Постная ореховая подливка.

[bufetum]

лук тушеный

Comments

[ilinsanya]

Красота какая! Ну и вкуснятина! Оригинально

[bufetum]

Спасибо)
Вкусная подливка. Для тех кто постится она очень подойдет

[ilinsanya]

Та и после поста идеальна.

[klukva_sugar]

Если на меду, наверно сладкая на вкус?

[bufetum]

остро-сладкая (перец и если еще и чеснок).
Мы спасались этим все эти годы, если у нас были гости постящиеся. Очень хорошая подливка.

[klukva_sugar]

Очень интересный вкус.)

[dobroslav13]

эх квасу захотелось
непременно на следующей неделе надо поставить

[bufetum]

)

[veloamator]

Замечу один нюанс - если это старый рецепт, то, скорее всего, орехи перетирали в ступке - эта операция(в зависимости от интенсивности) может выдать разную консистенцию - пасту или крупку. Одноразовое прокручивание орехов(даже через фильеру с мелкими отверстиями) даёт крупку.
Лично я предпочитаю мелкую - пастообразную консистенцию, так, мне кажется, вкус орехов проявляется ярче и исчезает чужеродная для блюда структура. Но это на любителя, разумеется. Вон, арахисовая паста тоже продаётся в разных вариантах.

[bufetum]

Это не старый рецепт..
Я предпочитаю орехи средней протертости.)

[pratina]

Затейливо!))) Соусник достойный своего содержимого)))

[bufetum]

))
Лена, это очень спасительная подливка. Постники ее любят.

[pratina]

Чего уж лучше жалать постникам-то?! Жир, белки и углеводы в одном флаконе, т.е. соуснике)))) Не забывая про вкус и аромат)))

[bufetum]

Только я так и не решила, что лучше , квас или раствор меда.)