Овсяный кисель

[bufetum]

КИСЕЛЬ НА ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЯХ. КИСЕЛЬ НА ОВСЯНОЙ МУКЕ. КИСЕЛЬ НА ОВСЯНОМ ТОЛОКНЕ.
А так же рецепт овсяного кислеля по П.Ф Симоненко  "Образцовая кухня" 1892г под катом...

Comments

[ataggonyi]

фeрмeнтировaный кисeль? Сeрьeзно!

[bufetum]

и какой он еще бывает кроме как?)

[ataggonyi]

дык крaхмaл с

[bufetum]

ну да. По мне хоть ржаной, только не на крахмале)

[pachom]

«Киселем брюха не испортишь»

По консистенции, как остывшая овсяная каша?

[bufetum]

Примерно.

[bynu_7]

С трудом представляю вкус,хотя овсянку часто ем.

[bufetum]

Вкус прозаический самый, чем меньше кислоты, тем прозаичнее). Но полезен он конкретно)

[bynu_7]

Да, в пользе нет сомнения))Я овсянку в сладком сопровождении не ем - обычно что-нибудь соленое или перченое.

[bufetum]

Лора, а можно конкретнее - как выглядит под овсянку соленое или перченое? У нас тут есть такие, которые со сладким не едят. Как то особенно делаешь овсянку или в качестве дополнения к ней?

[bynu_7]

Залить холодной водой?

[bufetum]

холодной кипяченой. Обычно на 500г (упаковку стандартную) - воды 1,5л.

[bufetum]

Самое главное , если хочется ярковыраженного кефирного вкуса, то лучше закваску, а не сухари.

[bynu_7]

Ага,поняла,спасибо!

[tastydiet]

Полезная штука!

[bufetum]

Очень).