Студень свиной под клюквенным взваром.

[bufetum]

Рецепт до крайности простой в исполнении под катом..

Comments

[xeniya_amber]

оооййй, как красиво. Я тоже сварила.

[bufetum]

Спасибо!) (да как-то на НГ и Рождество без студня оно и ..скучно))

[kleo1313]

Обязательный рецепт к НГ!)))) С хреном!)))) ... Нужно с клюквой попробовать!) Спасибо!)

[bufetum]

Вам спасибо! и еще за подарок виртуальный, мы только вчера сообразили где прочесть от кого)) (с сервисом жж пока толком не разобрались , так что спасибо!!)

[kleo1313]

)))))))))))

[dervish666]

Сразу Новым Годом повеяло! Тренируетесь?:-) Клюква ушла на настойку, так что хрен и горчица будут на столе.
А представляете флешмоб и уже сколько лет подряд - народ почти одновременно начинает варить холодцы, каждый по своей опробованной рецептуре:-) Вот это действо! А сколько тысяч тонн его?:-))

[bufetum]

Думаю студней-зельцев-холодцов сотни тысячь тонн точно)). И - да, тренируемся)). А хрен и горчица - классика). Нам щековина соленая Ваша очень понравилась - мы никогда щековину не делали еще.

[dervish666]

Я ее тоже первый раз делал, слишком мало информации было и она была разнообразна:-)
Для холодца я уже 2 кг мяса с рульки закупил (правда говядина).
Попробую к мясу и холодцу итальянские мостарду(варенье с горчицей) и мармолату пиперончино(варенье с острым перцем чили).

[bufetum]

И оно и лучше - говядина . У нас на НГ будет именно говяжий студень, варенье с горчицей ни разу еще не пробовали , но если перец или горчица думаю это по-определению подойдет к студням). У нас мясники щековины не выдают, надо будет их приучить голову разделывать, мы столкнулись с никакой в буквальном смысле разделкой мяса у нас на нашем рынке, но думаю справимся с их упрямством).

[sonja_ksu]

очень вкусно!!!...а поднос какой, а нож!!!!)))

[bufetum]

Спасибо Ксюша)

[appeti]

Как красиво...! Очень люблю такое дело с горчицей :)

[bufetum]

Спасибо!