Спорт не поможет похудеть, а палеодиеты не существует. Но не все так плохо

[bookmatejournal]

На Букмейте вышло исследование эволюционного антрополога Германа Понцера «Семь мифов о метаболизме». Мы прочитали его и выбрали особенно впечатляющие факты - о диетах, калориях, энергии и вредных продуктах. А еще рекомендуем подборку книг, которые стоит почитать и послушать, чтобы разобраться в здоровом питании.

Comments

[princelucio]

Тело - это большая мерзость, которое все будет делать назло.. прям садо-мазохистский инструмент.
Обжирается, зная, что потом будет плохо - разве это нормально??!!!

Вот так и мучаемся с этой гадостью! "Матушка-Земля" нам осталась должна за все наши старания и мучения!!!

[margo_hanson]

Матушке-Земле вообще пофиг. Она существовала до человека и прекрасно будет существовать, если он сам себя уничтожит)

[princelucio]

Кто бы спорил, что это наркоманская тварь, которая любит трахаться, и ей даже пофиг, что её дети умирают от голода и холода. Пора её лишать материнских прав!!!

[ru_peisatel]

А кто Вам сказал, что дети, а не какие-то блохи-паразиты, занесенные из космоса?!
Что-то я не думаю, что Вы бы стали своих вшей холить и лелеять...

[ivankravtsov]

Для похудения надо меньше жрать. быть того не может!

[volodya_a]

Не обязательно именно "меньше", кстати...

[ivankravtsov]

Жрать? Только меньше. Других вариантов нет.

[volodya_a]

Можно есть больше но менее энергетически плотных продуктов, например

[volodya_a]

Навскидку - либо автор желает словить хайпа, либо имеют место трудности перевода
Например, про физ. нагрузку.
Метаболизм "разогнать" физнагрузкой невозможно, факт. Мы просто увеличиваем количество работы - соответственно, увеличиваем количество энергии. Цикл Кребса будет таким, как образовался в результате эволюции. И эффективнее он не станет. Но энергии нам потребуется больше. И брать ее организм будет из доступных ему источников. И человек похудеет, если не будет есть больше. Если будет - вот оттуда и возьмется субстрат для получения энергии.
Другой пример. Ультрабработанные продукты - это продукты, подвергнутые глубокой переработке. Например, мука самого тонкого помола.
Ультрапастеризация ничего общего с этим понятием не имеет. Это просто способ сократить время термической обработки для сохранения продукта. Продукт при этом не изменяется...
В общем, в обоих случаях - изначальное желание словить хайп или плохой перевод - жаль, что на выходе мы имеем продукт, имеющий отрицательную ценность для популяризации здорового образа жизни

[muh2]

+1

[ytolk]

На самом деле меняется, если зайти на любой сайт сыроделов, выяснится, что сыр и творог из УП молока не получается, а получается резиновая субстанция похожая на переработаные автомобильные шины. Потому что, УП меняет структуру белка, вожможно, это как-то влияет на его усвоение. В свою очередь с молочным жиром ничего не делается. Вот и получается, белок, самая полезная часть, не усвоился, а жир "только в путь". Но это мои догадки, я не биохимик, а врач.

[volodya_a]

Ну так если врач - биохимию ведь учили и сдавали

[bardello]

Физические нагрузки не сжигают калории СРАЗУ. Но потом, когда мышцы начинают требовать больше энергии, организм вырабатывает дополнительную энергию за счет сжигания жиров. Советую- не читайте такие книги!

[syelo]

Нет, организм просто находит себе больше еды (командами типа "а проверь что там у тебя в холодильнике"), жир сжигает в последнюю очередь.

[apelt]

Всегда знал, что жирный значит безвольный, безвольный значит ленивый, ленивый значит глупый. Третьего не дано. Наличие жировой прослойки на животе маркер дурачка

[syelo]

И потом эти "дурачки" пытаются похудеть с помощью физических нагрузок (каждую весну). У них ничего не получается, потому что не понимают как работает организм. Индустрия фитнесса тут как тут - "приходи к нам, похудеешь".

В этой книге (и других, сейчас много литературы современной) всё правильно написано. Путь к похуданию один - изменение образа жизни, то есть привычек в питании и активности. Немного (немного!!) больше двигаться, но главное - изменить рацион. И пойдёт сдвиг, который можно будет со временем усиливать.

[xokkep]

Это всё мозг виноват.
Он хочет только глюкозы и покоя.
Если заборешь его хотелки волевыми усилиями... или природной предрасположенностью к движению - ну как типа есть люди, которые нуждаются в том, чтобы делать что-то постоянно, бегать, возиться... то и не будешь толстым. А так - все должны быть толстыми. Ну и, кстати, количество толстых в человеческом обществе постоянно увеличивается.