( Read more... )

Июль, дача … и крыжовник! Как раз в середине лета на даче созревает крыжовник - люблю эти ягоды :) Они хранят вкус детства! Вкусные сами по себе, а какое варенье из них получается! Сохранить немного вкуса лета в зиму :)))


( Read more... )

На днях заправляли с детьми машину на одной из сетевых заправок и в кафетерии увидели на витрине сосиску в тесте, но вместо привычного названия «хот-дог» она называлась «брецель-дог»!


( Read more... )

Здравствуйте, мои дорогие!

Наконец-то мы всей семьей съездили в наш первый заграничный отпуск в Испанию! Впечатлений масса! В том числе и гастрономических :)

Начну делиться наблюдениями в области продуктов питания …

В испанских продуктовых магазинах отсутствуют такие продукты как кефир, сметана, творог! Может быть где-то и продаются, но в ( Read more... )

Продолжая тему про имена в названиях блюд:

Шарлотка

Мы готовим щарлотку регулярно и очень любим: рецепт простой и всегда получается вкусно! Особенно с зелеными кислыми яблочками :)

Есть две версии происхождения названия. Первая - от английского слова charlyt - что означает блюда, приготовленное из взбитых яиц.

По второй версии - этот популярный ( Read more... )

Многие популярные блюда названы именами известных людей. Но почему так произошло?


( Read more... )

Сбитень (збитень) - древний медовый напиток популярный на Руси. Существовало огромное количество рецептов, но основой сбитня всегда служили мед и вода, а дальше добавлялись различные приправы, травы, фруктовые или ягодные соки.


( Read more... )

В повседневной жизни мы привыкли пить чай и кофе, иногда воду. Магазины заполнены пакетными соками, газировками и квасом из концентрата.  Но это все не родное, привезенное. А что же пили наши предки?

Традиционные напитки Руси вкуснейшие и полезные.  Это всевозможные травяные чаи, морсы, квасы, меды, сбитни, кисели. Одни обладают согревающим ( Read more... )

Завтра светлый четверг! Мы с детьми всегда с радостью ждем этот день: будем красить яйца и печь куличи. Но что символизирует кулич? И как появился такой замечательный обычай?

Классический кулич принято выпекать из дрожжевого теста. Пасха - означает «перерождение», а дрожжевое тесто - «живое», в отличие от пресного.

Предание гласит, что после того ( Read more... )

Главное угощение на масленицу это блины! В нашей семье очень любят этот праздник, конечно же, из-за вкуснейших блинов, которые каждый год жарит муж по семейному рецепту.

На масленицу провожают зиму, встречают весну, а блины символизируют солнце.  Древние славяне почитали солнце как бога (Ярило), поэтому и появилась традиция печь круглые, по форме ( Read more... )