Яблочный спас

[aylo]

Все, раз яблочный спас значит наступила осень! Сейчас она красивая, солнечная и, конечно же, вкусная!
Яблоки сейчас сладкие, сочные. Поэтому самое вемя делать пироги.
Отличный рецепт от Ayn: в меру сладкий, сочный, невероятно вкусный. Рекомендую!

Gateau aux Pommes (Яблочный пирог)

Comments

[nelly_z]

Любимый!!!!)))
Тоже сегодня его изображу.

[aylo]

:))))) а у нас сегодня бабушка печет: с черникой, с яблоками, плюшки :)))))
вообщем, прощай фигура...

прощай фигура

[nelly_z]

Оль, я поэтому и не пеку. Вчера хотела этот пирог сделать, а потом яблочный тарт испекла. Тоже ничего получился.))Так нет уже ничего.))
Надо плюшек напечь своим, я поняла, что они соскучились.))

Re: прощай фигура

[aylo]

Нель, у нас за вчера три противня пирогов улетело, а ты говоришь тарт :))))
У нас правда и семья побольше , но все же :))))))

[tobeornot]

Оль, а что это за форма такая в рецепте? 5 см это же совсем мало. Может быть это 23 х 15 см или 9 х 13 дюймов?

[aylo]

только сейчас обратила внимание на размер формы... там конечно пропорции продуктов тоже на небольшую форму.
у меня форма была 35 на 24 см, я все удвоила и пирог был невысокий (на фото видно), а здесь как будто на форму кирпичиком, тогда пирог высоким будет.

[tobeornot]

Странно. Самая узкая форма, которая приходит на ум, это форма для террина, но и она шириной 11 см: http://www.lecreuset-online.ru/collection/Terrin/product/Terrin-pryamougolnyy-Le-Creuset-28-sm. Как можно испечь яблочный пирог в форме шириной 5 см я не могу себе представить. Мне кажется, что будут проблемы с пропеканием даже если просто использовать форму для кекса.

[aylo]

Перечитала еще раз рецепт, думаю, что здесь речь идет о круглой форме 23 см диаметром и 5 или 8 см в высоту, т. к. дальше идет речь, что яблоки заполняют форму высотой 5 см не более, чем на 3/4.
Посмотрела фото Аины, у нее действительно круглый пирог ;))))

[ninkins]

очень мало тебя!!!

[aylo]

ну я и предупреждала, что немного ;))))))
нет приличных фотографий...

[badzi]

Ездила в гости - пекла Ваш пирог. Всем очень понравился. У меня, правда, сладкие яблоки были: нужно было или сахара поменьше - или смородины для кислоты добавить. Ну это я так, на будущее :)
Рецепт замечательный. Спасибо :))

[aylo]

очень приятно, что понравился :)
сахар - это всегда вещь очень индивидуальная. Еще можно порезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком (тогда не надо в воде держать), тогда они и не потемнеют и не будут такими сладкими.

[aylo]

на ты, ОК? ;)

[badzi]

Договорились :)
А по поводу сахара и лимонного сока - это, конечно. Просто мне не показалось, что получится очень сладко. В любом случае, съели его в момент :)))

[t_demi]

Испекла сегодня пирог - очень вкусный, спасибо за то, что опубликовали рецепт! Благодаря этому не только вкусный пирог испекла, но и нашла блог Ayn, который мне очень понравился.

[aylo]

Рада, что понравилось :)))
У Аины действительно очнь красивый и вкусный блог :)))