Самая вкусная курица в духовке.

[kyber_bear]

К тому же самая простая в приготовлении.

Comments

[gelena_s]

А что именно соль как подушка дает? Я раньше на бутылке с водой делала, а вот с солью так и не собралась ни разу. А пряностей вообще не надо?

[for_notes]

Очень годно передаёт тепло, плюсом ко всему, вся вытапливающаяся влага попадает в соль, закипает создавая соляной пар, который в принципе равномерно просаливает всю тушку... ну и соль хороший сорбент влаги, потому тушка очень даже неплохо подсушивается...

[gelena_s]

Спасибо!

[some_id]

Расскажите про соляной пар, из чего он состоит

[cercidiphilum]

Кому и кобыла невеста.

Как можно это назвать готовкой?

Готовка курицы без карри, чеснока, имбиря, соевого соуса, перца чили, чугунной сковородки невозможна.

[kyber_bear]

Ну невозможна - так невозможна.
:)

[sovsemveteran]

Может и возможно. Но стяжкой пластиковой связывать при 150* ненадёжно!)) И не гуманно.

[kyber_bear]

Надежно) это от рукавов для запекания стяжки. Для надёжности - две.

Негуманно, да... сам плакал, когда ей ноги связывал...

[yosemite_ca]

Запекала и на соли и без соли и на банке.
Курица в духовке она и в Африке курица в духовке. Вкус практически не меняется.
И надоедает быстро.

Я теперь такую курицу гриль просто покупаю готовую в супермаркете, если дома совсем ничего нет и готовить неохота. Потому что возиться с ней дома как-то бессмысленно и неинтересно - все равно кулинарный шедевр из неё не сделаешь.
И по цене от магазинной она практически не отличается.

[kyber_bear]

Магазинная вымочена перед запеканием не пойми в чём.

[yosemite_ca]

Сомневаюсь, что вымочена, так как не вижу в этом смысла или какой-то выгоды для магазина.
Наоборот - это лишние затраты.

[kyber_bear]

:)))

[ujhkev]

Спинка становится сильно соленой, несъедобно. Поэтому, только под спинку, в месте соприкосновния куры и соли, я стелю фольгу. Концы ножек и крыльев тоже оборачиваю фольгой. И да, до румяной корочки! Пальчики оближешь!!!

[kyber_bear]

А я спинку вообще не ем. Там есть нечего)
:)

[eljibor813]

Обожаю такие лёгкие рецепты! Спасибо!

[kyber_bear]

На здоровье!
:)