ДЕГУСТАЦИЯ WILD LEEK KIMCHI

[atsman]

ДОЖДАВШИСЬ момента, когда все разъехались, и в доме никого не осталось (мы заботимся друг о друге; я не хотел волновать семью ароматом простой, но пахучей народной еды), я бросился к холодильнику, достал банку с кимчхи... Одну её есть не будешь. Бросил на сковороду немного вчерашних макарон, нарубил пару сосисок...
Славная получилась кимчхи!

Comments

[m_just_m]

А куда исчез пост про помидор?

[atsman]

Я перетащил его сюда. Стоит ли, подумал, занимать место! :)))

[m_just_m]

Помидор появился, точно.
Теперь я спокоен :-)

[atsman]

:)))
Сделал апдейт. Добавил печенку. :)))

[dracomare]

Красота!

Когда бывали на юге Сибири нам на рынках всегда рекомендовали абаканские помидоры. Уж не знаю минусинские и абаканские - одно и тоже, но, вне зависимости от названия и суровости местного климата, помидоры, купленные там, всегда были отменными.

[atsman]

Это одни и те же помидоры. :)))
Что до суровости климата, действительно, зимой там нешуточные морозы, но лето жаркое, как, впрочем, наверно, во всей центральной, Южной Сибири. Единственное --- из за того, что местность представляет собой закрытый котел, котловину на географическом языке, там особый климат, что позволяет выращивать не только уникальные, сочные и мясистые помидоры, но и кое-какие фрукты. Есть надежда, что из-за глобального потепления там вскоре будут субтропики, и тогда Минусинская котловина будет хвастаться своим вином! :)))

[dracomare]

:-)

Замечательно... Вот только боюсь, что в этом случае котловину может просто на просто затопить.

[atsman]

Неужто Северный Ледовитый с Енисеем выйдут из берегов? Об этом я и не подумал.
Ничего. Хакасы переберутся выше в горы. Там еще будет и получше... :)))

[mevlevi]

красиво

[atsman]

Я старался! (цит.) :)))

[mevlevi]

Вы ко мне в журнал тоже заглядывайте, пожалуйста :)

[atsman]

Не пропускаю ни одного фото! :)

[sasha_severny]

Чтоб лук с перцем жрать это героем надо быть или корейцем.

[atsman]

О! Спасибо за подсказку. Надо будет лук с перцем замариновать. Ужасно вкусная штука! Поджарю стейк, то есть антрекот, или бифштекс, или, короче, кусок мяса, положу на тарелку, а рядом горстку маринованного в перце лука... Будет --- как встарь! Как в ресторане "Метрополь", как в той шашлычной на углу... :)))

[nusratalikhan]

Так было замечательно, но вот печёёёёнка! Этож ужас какой то.

[atsman]

:)))
Совершенно согласен с вами! Ужас какая вкусная была! :)))