благодаря

[assal]

рецепту милой alaturka-vik был приготовлен мой любимый кысырВ ходе приготовления Федя пытался лоббировать рецепт, когда булгур руками разминают, а не кипятком заливают для размягчения, но победил записанный вариант, а не ранее виденное. Второй способ решили на другой раз отложить

Comments

[9_jizney]

Вроде нашего табуле, только в негативе :) тут в основном бургуль, а в табуле в основном зелень.

А вообще я, похоже, постепенно перехожу на турецкую кухню. Сначала научилась варить чечевичный суп. Потом настала очередь курицы со сливами. Ну, всякие баклажаны и прочие турецкие салаты - это уже давно. И все это "ложится" прекрасно. Климат, что ли, подходящий :)?

[assal]

Возможно :)

Есть еще супчик из айрана. Замечательная штука, особенно в жару.