№ 6 из 52: "Любовь к трём апельсинам"

[aspiri]

 Открыла  книгу  на  рецепте пирога с названием "Любовь к трём апельсинам". И не нашла причины не испечь. Апельсины сейчас представлены в ассортименте, далеко ходить не надо.  

Comments

[maria_selyanina]

Ален, какой пирог интересный!!!!!!!!!!!

[aspiri]

:) Слушай, ну вот из ваших "правильных" апельсинов должно просто прекрасно получиться!

[maria_selyanina]

Это да. Но у нас все-таки валенсийские в основном. Красных, например, вообще нет в природе:)

Надо мне попробовать как-нибудь вскоре, а то как раз самый сезон сейчас!

[aspiri]

Так по оригинальному рецепты валенсийские и нужны для сока, но где ж их взять? Хотя, возможно, они и есть, просто я не знаю об этом.

[josy_bites]

Сложная конструкция! но красивая! А эту Розу многие рекомендуют, я так понимаю (и себе повторять как мантру "но у меня уже некуда ставить").
Ну вот, теперь хочу сварить curd из апельсинов, до сих пор только из розовых грейпов хотела. Когда все успеть?

[aspiri]

Тётушка Беранбаум классная, да. Но нельзя объять необъятное!
"Когда всё успеть" вопрос, конечно, интересный :)

[nastasja_3x]

Здорово, красиво, и конечно же вкусно.Два вопроса , что такое куантро в граммах , а Гренадин я полагаю что-то алкогольное???

[aspiri]

Cointreau, апельсиновый ликёр. Натуральнее, конечно, было бы в мл, но как было в рецепте - все жидкости в граммах, так я и дала.
Гренадин - безалкогольный сироп, изначально - гранатовый, используется большей частью для красивого цвета. Надо было просто черносмородиновый взять!

[nastasja_3x]

Спасибо, а буковки - защита от роботов? Уже что-то было или превенция?.Значит можно взять Гранмаринье - хороший апельсиновый ликёр или просто апельсиновый ликёр,а для цвета что-то другое.Гранат ведь даёт терпкость и горечь.Апельсины - моя слабость, до сих пор делаю варенье из апельсиновых корок.Раньше, когда не было конфет,использовала его много.Беру в коллекцию, у меня есть раздел. Мои Университеты, туда помещаю, что нравится и сделано из рецептов в жж.

[aspiri]

За буковки извините, но как только их отменяешь, начинается атака всякой гадости.
Да-да, берите любой цитрусовый ликёр, а без сиропа можно и вовсе обойтись. Я тоже иногда делаю апельсиновую корочку в сахарном сиропе, вкусно и то, и другое.
Надеюсь, пирог понравится, если учесть мои ошибки.

[ranja]

задумалась про покупку этой книги

[aspiri]

Ничего плохого сказать не могу! Очень достойная книга!

[evil_mimi]

дочитала! цитрусовые пироги очень лю...но тут так сложносочиненно...это особое вдохновение нужно поймать...красиво даже не смотря на землистый цвет глазури... :) а уж что вкусно - вне всяких сомнений

[aspiri]

Ага, можно бы и так: остатки бисквита или, наоборот, печенья, сегменты и крем. И в стакан. И ложкой. И дел пять минут :) Я так люблю!

[evil_mimi]

ой я тож...а то, что-то последнее время, как затею что-нить трудозатратное, так ни фига не выходит :)