кофе по-бразильски

[annsmile141]

   Ко мне в Руан позавчера приезжали четыре бразильянки - Фернанда и три ее подруги, двоих из которых я давно знаю. Возвращались из Парижа в Барселону после эзотерических экскурсий на специально снятом микроавтобусе. Я могу что-то путать, но пройти по мистическому лабиринту собора Шартра дают по пятницам, замки катар разбросаны по Окситании, а

Comments

[elena_koulikova]

ох уж эти бразильские кофеманки))

[annsmile141]

С единственно правильным кофе в походной сумке :))

[rapsodia_2000]

Вот интресно. У моих греков привычки к культурно правильному кофе (из джезвы, турецкому, - то есть, тссссс, греческому:)) уже ушли. И джезва достается, только когда приезжают родственники из Греции. Но самый вкусный кофе, - конечно, из френч-пресса. Мне кажется, машинки с бумажными фильтрами - это изобретение американцев, которые в кофе не понимают ничего и способны его нацеживать и пить из большого железного жбана в столовой, от чего все европейцы сразу падают в обморок. Кстати, если тебе удастся познакомиться с Бахытом Кенжеевым, обязательно расскажи ему про френч-пресс!

[annsmile141]

А как твои греки пьют кофе, когда родственников из Греции нет? Все-таки через фильтр? :) Или у всех френч-прессы?

И еще скажи, как "джезва" по-гречески :) Оба русских названия явственно турецкого происхождения ("джезва" от турецкого "cezve"), турка и подавно... а какое единственно правильное, греческое название?!

В Бразилии термосы с кофе в ресторанах бесплатные, но можно заказать отдельный в чашечке. Даже в термосах кофе пахучий и вполне меня устраивает (хотя я его почти не пью), а вот французский - жуткая гадость, на мой вкус. Тут кофе с запахом почти невозможно найти.

Думаю, что с Кенжеевым обязательно познакомлюсь, он же будет в Мюнхене!

[rapsodia_2000]

Когда родственников нет, то мама Кристоса делает кофе через фильтр, а у вот у Кристоса был френч-пресс. Разбился при переезде (так что пока мы тоже через фильтр), но после всех этих обсуждений я поняла, что надо срочно собраться и заказать. Спросила у мамы, почему она не отсативает свою культурную идентичность в плане кофе - и каков, ты думаешь, ответ? В США кофе по-гречески не имеет такого же вкуса (правильного), как в Греции!!! Так что не стоит и стараться!

По-гречески, джезва будет как-то вроде "бирка". Как пишется в точности, Кристос не помнит:)

Вот-вот, я видела анонс, поэтому и написала про Кенжеева. Я за ним на фейсбуке "слежу", этот пост напомнил мне его ветку о страданиях кофемана в США с этой машинкой с фильтрами. Но изложить все прелести френч-пресса я то ли не решилась, то ли никогда было, и никто другой, кажется этой идеи гению не изложил.