КАННЕЛЛОНИ С РИКОТТОЙ И ШПИНАТОМ (cannelloni con ricotta e spinaci)

[annamont]

      Сегодня у нас был типичный итальянский воскресный обед. Ведь каннеллони - традиционное блюдо, которое чаще всего можно встретить на столе жителей Апеннинского полуострова по выходным.
      По легенде, первые каннеллони появились в 1907 году в приморском городке Сорренто. Придумал их шеф-повар ресторана "La Favorita" Сальваторе Колетта. Его

Comments

[from_turkey]

Аня, выглядит очень аппетитно!!!

[annamont]

так и есть, моя хорошая) а твои финские лепешки до чего же хорошии..

[arpiarpi]

Анечка, вкусный рецепт. люблю я шпинат. Но у нас его ооочень редко найдешь. сейчас даже замороженного нет.

[annamont]

даже замороженного нет? ну страннна.. ) а каннеллони есть, Арфочка?

[arpiarpi]

Каннеллони есть. Но у нас маленький город, и кажется, кроме меня никто не ест шпинат. )

[annamont]

даешь шпинат в массы!
надо тебе акцию устроить - наготовить чего-нибудь неимоверного со шпинатом, вынести на центральную площадь города и угощать народ. Горожане радостно подсядут на шпинат, и вуаля - спрос определяет предложение ;)
я забыла, а где ты живешь, Арп?

[lacucina]

Я люблю, а дети не очень. фото такие аппетитные!!!

[annamont]

спасибо, Мариночка. делала почти на лету, муж тарелку из рук уже вырывал)
и да, со временем наши вкусы очень меняются..

[lacucina]

им мясное подавай, особенно сыну)) может постарше станет будет есть - надеюсь на это))

[annamont]

мясные каннеллони тоже ведь есть ;)

[moi_natali]

у нас в итальянски ресторанах, все что со шпинатом имеет приставку "флорентийский", Флоренция действительно помешана на этой траве, Ань?))
ела лазанью по похожему рецепту, оооочень вкусно!

[annamont]

бу.. по моим ощущениям, не более, чем в других городах. может, конечно, я чего не знаю) но думаю, что для красоты приставку делают, Натусь ;)
вот стейк очень даже может быть "флорентийский"..

[moi_natali]

вот видишь как интерестно. У нас то все, где есть шпинат - Флоренция)) Яйца по-флорентийски, лазанья по-флорентийски, креспелле по-флорентийски.....)

[annamont]

Напомни, как называется сеть итальянких ресторанов в Киеве? мы ели 2 раза, когда приезжали. ох, дай бог памяти, что-то же понравилось даже Люке. как раз что-то с мясом было..

[julia_letters]

Аня, выглядит очень круто. Один вопрос - у меня нет духовки (парижские студенты обычно - гордые обладатели только плиты). Это чудо можно приготовить с учетом только конфорок, газовых или электрических? Если да, то какие будут корректировки рецепта?

[annamont]

ооо, вот это вопрос на засыпку, да.. )
честно, Юля, не представляю. то есть можно, конечно, попробовать как-то извернуться, но будет совершенно другое блюдо в любом случае.
а вот микроволновки нет у парижских студентов случайно? ;) с функцией гриль?

[julia_letters]

Микроволновка есть, а с ней можно? А как?

[annamont]

в деталях процесс рассказать не могу, но знаю, что в современных микроволновках такие блюда готовятся) надо только прочесть инструкцию. и обязательно на последнем этапе включить функцию гриль, чтобы корочка сырная была румяная)