Постный пирог с тыквенно-яблочной начинкойТакой постный пирог готовится быстро и легко, это настоящее блюдо «на скорую руку». Он отличается нежным вкусом теста. Я и в обычное время, и в дни поста с удовольствием готовлю пироги по этому рецепту, разве что вместо воды в непостные дни использую молочную сыворотку. Рождественский пост начнется 28 ( Read more... )

Для начала - пара рецептов мясных блюд, совсем не сложных в приготовлении, но вкусных и оригинальных ( Read more... )

Осень идет... самое капустное время. Вот о рецептах из капусты и поговорим.
Капустные шницели
Для шницелей особенно хороша летняя молодая капуста, но и из осенней тоже получается неплохо.
Капустные шницели - несложное и вкусное блюдо
Нам понадобится: 2 небольших кочанчика капусты, 2 яйца, 3 ст. л. молока, 2-3 ст. л. мелких панировочных сухарей или ( Read more... )

Итак, сегодня фруктовый пирог (в данном случае с персиками, но можно использовать и другие фрукты ( Read more... )

Уже довольно давно, - всяко больше полутора десятков лет, - бал на петербургском рынке общественного питания правили два основных типа кафе и ресторанов - с итальянской кухней и с кавказской. Такой концентрацией пиццерий, как северная столица, вряд ли мог бы похвастаться крупный город на Средиземном море. Столько заведений с условно грузинским меню ( Read more... )

Возвращаюсь к забытой кулинарной рубрике. Осень на пороге, урожай овощей поспел, самое время готовить разнообразные овощные блюда. Сегодня наши посиделки посвящаются баклажанам.
( Read more... )

( 5 супов )

В связи с тем, что в конце мая все-таки внезапно наступило лето, остро встал вопрос холодных супов, прохладительных напитков, и прежде всего кваса ( Read more... )

Приближается Пасха ( Read more... )

Постные картофельные пирожкиЕсть хороший рецепт постных пирожков, тесто для которых готовится на картофельном отваре. И очень просто. Тем более, их можно сделать с картофельной начинкой, а при варке картошки отвар получится сам собой, дополнительной суеты не нужно. Тесто на отваре получается вкусным, пышным и легким ( Read more... )