Свекольно-огуречный холодник

[aliasalisa]

По рецепту взятому здесь делала уже два раза холодник на кефире, моментальное приготовление плюс в жаркие дни оптимальная холодная еда-питье.

Comments

[summer_tan]

в блеееендере?? ой, нееет, только не это! :)
и яйцо вот так порезанное я не люблю :)
шнитт-лук. опять какие-то слова незнакомые :)

[aliasalisa]

Ну поскольку это суп-пюре, то в блендере таки удобнее ;-)
Яйцо можно порезать как угодно.
Шнитт-лук - это такой мелкий зеленый лучок, википедия предлагает синонимы: лук скорода, или шнитт-лук (также лук-резанец, лук-сибулет, лук шнитт).

[summer_tan]

ну ведь невкусно же блендерить холодник! :)

[aliasalisa]

Почему невкусно? Мне вкусно. Если мне рецепт не нравится, я им не делюсь. :-)

[katiroma]

Я тоже хотела опробовать оксин рецепт и даже купила кефир и свеклу. Но не успела - жару выключили. Придется борщ варить :)

[aliasalisa]

Может, еще включат? :-) У нас сегодня тоже немного похолодало, солнце светит вовсю, но прохладно.

[katyakatya]

Обожаю холодные супы

[aliasalisa]

Летом это просто незаменимая вещь!

[nat_nat]

О, прекрасно! Только я пока не встречала в Кёльне свеклу. Только маринованную вижу :( У нас рядом Реве и Альди.

[aliasalisa]

Должна продаваться вареная! Ну а свежую можно купить в турецких магазинах и, кажется, бывает в Кауфхофе. Но проще и дешевле у турков. :-)

[nat_nat]

О! Про турков - это мысль, спасибо!!