Квинтэссенция болгарского. Пиперена каша

[alex_barbov]

Comments

[mar_amirchanyan]

какое интересное блюдо, спасибо!

[alex_barbov]

На здоровье

[push_gun]

такое количество чабреца дико настораживает
мне почему-то кажется, что я не смогу есть с таким количеством специи

[alex_barbov]

Чабер, который упоминаю я, и чабрец, о котором пишете вы - совершенно разные травы. А насчет количества - каждый кладет специи, исходя из собственных предпочтений, разве нет?

[push_gun]

о, спасибо, я правда не знал, что это разные травы
про предпочтения согласен, иначе бы я не написал комментарий выше

[alex_barbov]

На здоровье

[alex_barbov]

Вот прям. Все, кто с руками дружит, приготовит )

[sams_lena]

А как принято хранить печеный перец, заготовленный на зиму?

[alex_barbov]

Его или замораживают, или консервируют в относительно нейтральном маринаде.

[sams_lena]

Про заморозить - хорошая идея. Я там посмотрела про чушкопек и услыхала, что у печеного в нем перца совсем другая структура получается, чем в духовке. А сильно отличается? И чем конкретно? Более плотный или наоборот - более нежный?

[alex_barbov]

Более плотный

[pmoscow]

Продается ли России этот чудо-прибор?

[alex_barbov]

Насколько я знаю - нет