Легче всего перестать переедать, следуя двум стратегиям ( Read more... )

Но давайте продолжим разговор об углеводах. Как уже было сказано, все они содержат сахар в той или иной его форме. Даже крахмал - цепь сахаров. Пищеварение разрывает звенья этой цепи для того, чтобы сделать доступными молекулы сахара. Нас в этом процессе интересует скорость, с которой организм получает сахара. Не во всех случаях эта скорость ( Read more... )

Углеводы содержатся в самых разных продуктах. Все углеводы содержат сахара. Но эти сахара существуют в различных формах и называются по-разному: мальтоза - в пиве, сахароза - обычный сахар, лактоза - в молочных продуктах, фруктоза - в основном, в фруктах ( Read more... )

Сейчас уровень инсулина в вашем организме стабилизировался, вы сбросили несколько лишних килограммов и готовы перейти к продолжительной программе снижения веса. Вторая фаза начинается с постепенного добавления в рацион продуктов, содержащих углеводы. Начинайте с продуктов, гликемический индекс которых ниже, например, с овсянки и кускуса. Все еще не ( Read more... )

Через две недели рекомендуем перейти ко второй фазе диеты. Она позволяет вам действовать намного свободнее, постепенно добавляя в рацион некоторые продукты, содержащие полезные углеводы - фрукты, хлеб из муки грубого помола, рис, макаронные изделия, сладкий картофель. В течение второй фазы снижение веса немного замедляется. По этой причине кое-кто ( Read more... )

Сейчас наукой доказано, что излишний вес пагубно сказывается на способности инсулина активно перерабатывать жиры и сахара. В результате человек быстро набирает лишние килограммы. В принципе наличие жировой прослойки генетически заложено со времен возникновения вида Homo sapiens - запасы жира помогали древнему человеку пережить неблагоприятные ( Read more... )

- Почему я так полнею, доктор? - спрашивает пациент.
- У вас в теле излишек жидкости, мсье.
- А мне казалось, я так мало пью... Хорошо, теперь я не буду класть лед в виски.Книгу доктора Артура Агастона "Диета южного пляжа" (South beach diet) в США сейчас найти очень просто. В шикарном переплете она красуется в витрине практически каждого книжного ( Read more... )

Анекдот:
Летит американец на самолете российкой авиакомпании.
Подходит к нему стюардесса и спрашивает:
- Желаете отобедать?
- А какой выбор?
- Да или нет.Как и все в нашем неидеальном мире, South Beach имеет свои недостатки. Так если переусердствовать с девизом «Мало углеводов - много протеинов!», в значительной степени нарушив пропорции белки ( Read more... )

Продолжительность этапов может варьироваться в зависимости от самочувствия и личных ощущений пациента. Но, согласно общепринятым правилам диетологов, первый и второй этапы должны продолжаться от месяца до двух, чтобы принести ощутимый результат. Более того, Агатстон настоятельно рекомендует время от времени делать себе маленькие послабления, ( Read more... )

Быстрые или беспощадные диеты не могут дать такой эффект: «отбыв» пост, изголодавшись, человек с жадностью набрасывается на запретные продукты. Отъедается. И возвращает килограммы с лихвой.
Американский South Beach обещает нам иное…

И, ведь правда, я ем с удовольствием вкусные завтраки и обеды


( Read more... )