Пирог номер 7 - Кекс на сливках или 3 в одном

[aibolit77]

Если честно, сначала я хотела профилонить, и выставить 3 отдельных пирога. Но решила, что жульничать не красиво.
Рецепт этого кекса я нашла у Карин Горен. Собственно, это не один рецепт а много. Вернее рецепт один а вариаций много. Базовое тесто очень простое. Делается оно не на масле а на сливках. Ну а потом, можно добавлять что душе угодно. Я

Comments

[yeho]

Сливки-то какой жирности были? :)

[aibolit77]

38%
сейчас поправлю

[yeho]

Угу, мерси. А то вдруг соберусь испечь... )

[stemt]

так.. вот это мне нравится :) и халва лежит дома, после булочек осталась.. а если мне не надо так много, можно разделить пополам ингредиенты теста?

[aibolit77]

Вполне.

[belunka]

нам такое надо:)

[aibolit77]

вот и сделай :)

[slontik]

А если сливки заменить сметаной например?или кефиром?сладким детким ёгуртом?
Это просто кексика хочетса,на улице ливень с градом,а сливок дома никаких нэту....

[aibolit77]

Насколько я понимаю,тут вопрос жирности. Со сметаной поидее вполне получится (я делаю похожий пирог со сметаной). Так что я бы рискнула :)

[josy_bites]

А я как-то делала кекс на сливках, правда не по рецепту Карин, а из bazekalim.com, и он у меня не пропекся, что ли, или я, как всегда, поручила Вовке проследить, ну и результат был соответствующим. :( Но все их хвалят, надо будет дать ему еще шанс.

[aibolit77]

Надо, нам очень понравилось.