Кундюмы с гречневой крупой

[agro_al]

Всем доброй среды! И с началом весны, да-да, ничего я не перепутала. По календарю праздников и традиций именно конец марта  и есть начало прихода весны, так  20 марта  наступила астромическая весна, а 21 марта не малая часть света отмечала Восточный Новый год, приход весны - Навруз, а вчера 22 марта - в старину по языческим повериям примечали

Comments

[silverina1]

Интересная информация, Зарема, спасибо.
А пельмени все же оставили кундюмы далеко позади)

[agro_al]

Лен, пельмени многолики, как ни крути, и если смотреть народности в нашей только стране их столько, что перечислять придется очень много. К кундюмам сейчас не малый интерес и это блюдо в пост уверена готовят во многих монастырских кухнях.

[silverina1]

Соглашусь.
Монастырская кухня вообще очень интересная, там всегда умели готовить вкусную постную еду.

[agro_al]

Лен, на самом деле данное блюдо монахи как раз позаимствовали, уже введя как постное блюдо, наверно оттуда версия и идет у В.Похлебкина, что кундюмы - это постное блюдо. хотя это далеко не так

[i_trava]

Какие пухленькие, красивые, и края золотистые, вкусно выглядят!

[agro_al]

Ирин, спасибо. Да, кундюмы такие пухляши))

[nata_vkusidey]

Очень аппетитные! Думаю, что гречка с лесными грибами в качестве начинки - это очень вкусно!

[agro_al]

Наташ, спасибо большое! да, гречка и грибы классика)))

[katusha_2109]

Спасибо, Зарема: интересно было узнать от новом для меня блюде!:)

[agro_al]

Кать, я рада, если блюдо заинтересовало

[tasha7519]

Ух как интересно, Зарема:)) Обязательно попробую приготовить:)))

[agro_al]

В книге, которую ты выиграла есть иное блюдо, да и не мало пельменных историй по всей нашей стране!

Если не держишь пост, то подавай со сметаной, еще вкусней!

[tasha7519]

Неее, не держу, со сметанкой попробую:)))

[agro_al]

Тогда, если не держишь, то обжаривай кашу с грибами на масле оливковом и добавь немного сливочного масла, и со сметаной. Отвар тоже очень вкусный, но все зависеть будет от того какие ты грибы возьмешь