Книга о еврейской кухне

[acquerello]

Взываю к коллективному разуму. Запускаю в работу книгу о еврейской кухне. Времени в обрез, а сделать надо качественно, чтобы потом не было стыдно. Книжка будет поделена на праздничную еду и повседневную. На сегодняшний день для полного счастья мне не хватает около 20 рецептов из 100. Наверняка какие-то просто лежат на поверхности, а я про них

Comments

[bahareva]

я просто порадоваться!!!! ура, маня пишет книгу!

[acquerello]

ага, я тоже очень рада

как твои дела? Младенец маму радует?

[bahareva]

еще как радует! младенцы - это прекрасно )))

[besenka]

Ой вей...Цимес:) http://ru.wikipedia.org/wiki/Цимес

[acquerello]

цимес уже есть

что-нибудь еще, пожа-а-алуйста

[besenka]

Вот, годится? mishpoha.ru/kitch3.htm

[kastrulio]

Выпечка (леках, хала, земелах, кихелах)
Бульон, надеюсь, с нудлз?
Кугл
Цимес
Чолнт

Это навскидку. Придумаю еще - добавлю

[acquerello]

леках точно есть, хала обязательно будет

бульон без нудлс, но с кнейдлах

кугл и цимес есть, и чолнт с шейкой и яйцами тоже

за земелах спасибо, я про него забыла

про кихелах пойду читать, я такого зверя не знаю

[kastrulio]

Фаршированные шейки есть?
Каша (каше) варничкес
Всякие штрудели-бейглз
Креплах
"Чудо Хануки" (хворост, по сути)
Харосет

[acquerello]

шейка есть
харосет тоже

хвороста нет
штрудель есть, а бейглов нет - обязательно поставлю

креплах - какие-то блинчики, судя по названию? Есть у нас блинчики с творогом

про кашу первый раз слышу

[besenka]

А! Онгифилц ( фаршированная курица), чунт. Если надо,поищу рецепты

[besenka]

Еще нашлось www.jewish.ru/cooking/dishes/soup/

[acquerello]

этот ресурс я знаю

мне просто хочется не проходящие блюда, а категории must have

[besenka]

Поняла:) Для меня все вышесказанное, плюс блюда из мацы, во главе с бабкой ( на молоке с зеленью) www.mjcc.ru/Evreiskii_Jenskii_Virtyalnyi_Klyb/Evreiskaia_kyhnia/Sbornik_koshernyh_receptov/Bluda_na_Pesah/Bluda_iz_macy/index.html

[aspiri]

Надеюсь, шоколадный торт без муки есть? Ну и вообще выпечка и десерты без молочных продуктов.
А храйме не забыли?

[acquerello]

храйме забыли

нет, с тортами и выпечкой вообще пока прогал