Перед новым годом рецепты утки с яблоками выпрыгивали постоянно и я сдалась, купила суперсторовскую замороженную, но размораживать и возиться с ней сразу было лень. А тут в субботу в костко были утки свежие и со скидкой. Не устояла я и схватила ещё одну птичку, решила порадовать себя в выходной утятиной ( Read more... )

Были в субботу на Стивстоне, добрый дядя подарил мне двух маленьких акул. Вадик кривил носом и говорил, что я всякую гадость в дом тащу. Оказался не прав, раскаялся. Мясо получилось нежнейшим (я его предварительно вымчивала по разному часа три, чтоб аммиаком не пахло) и очень вкусным. Всячески рекомендую.

( Read more... )

с творогом, с черникой, с черешней, на пару. Маслицем их сверху и в сметану, и чтоб соус аж по подбородку тёк. Эхх, жизнь удалась.

личная примета - если я арбуз покупаю на вынос (в гости или еще куда), то он будет совершенно прекрасным, сахарным. Если же я хочу слопать его дома с семейством, то обязательно попадется или кислый или зеленый. Чтоб обмануть судьбу приходится домой покупать четвертинки.

сделала сегодня ленивые вареники - почти как сырники, только вареные. Дети съели урча. И почему я их так давно не делала, не понимаю. Трудозатрат минимум, а со сметанкой и клубникой очень даже.

недавно нам рассказали про сушарню, "которую все русские знают". Порции мне показались гигантскими и вот тому доказательства.

( Read more... )

Куриный фарш 500 гр ( Read more... )

Замариновала огурцы, а чеснок в банках взял и посинел. Это он от злости, да?

Была я однажды на дне рождения в татарской семье. Много там было всякого вкусного и необычного, но больше всего запала в душу вот эта выпечка под названием "Ракушки". Готовила их Эдие, невестка хозяйки дома. Так они у меня и записаны в моей кулинарной подшивке под ее именем ( Read more... )