-
(Untitled)
Часто люди думают, что спиртное является единственным виновником проблем с печенью, но на самом деле существует много факторов, которые могут привести к циррозу или повреждению.
Вы знали, что печень - один из самых крупных органов в теле? И на неё возложены серьёзные обязанности, она выполняет более 500 жизненно важных функций в организме.
( Read more... ) -
(Untitled)
В детстве я ненавидела вкус печенки, как и многие дети. Уж слишком ядреным, а потому противным, казался ее вкус.
Теперь блюда из печени предпочитаю любым другим мясным.
Недавно мне попался рецепт приготовления блюда из печени в обычных стеклянных банках. Впечатлением от вкуса готового блюда была фраза, которую я вынесла в заглавие поста.
( Read more... ) -
(Untitled)
Настоящая печень внешне менее эффектна, чем оранжевая тыква, сымитировавшая ее в сицилийском рецепте. Чтобы выяснить, удалось ли тыкве и вкусом заменить печень, пришлось телячью печень приготовить в кисло-сладком соусе ,как и тыкву.
( Read more... ) -
(Untitled)
Это палермское блюдо называется Печень Сеттеканноли (Ficatu ri sette cannola). Как сицилийским кулинарам удается добиться такого красивого "тыквенного" оттенка у ломтиков?
( Read more... )
