( Read more... )

вчера захотелось пирога с мясом, неожиданно, по пути с работы. Заехал в магазин, купил фунт фарша и фунт готового теста для пиццы, и быстро сделал. В фарш - лук, зубок чеснока, ложку вустерского соуса, шепотку орегано, соль и перец. Фарш в пироги идет жареный, не сырой. Очень душевно ( Read more... )

( Read more... )

Часто хочется просто хлеба, белого для бутербродов и серого ржано-пшеничного, как в России. И которого здесь нет, просто нет. Я постоянно пеку три вида базового хлеба. Описываю очень подробно, извините ( Read more... )

на прошлой неделе предотпускная запарка совпала с корпоративчегами в количестве аж три штуки, поэтому к воскресенью в доме не осталось даже сухой корочки - некогда было тесто поставить. Зато теперь.

( Read more... )

Превед. На прошедший др мне подарили китчен-эйд. Теперь и я с миксером ( Read more... )

Да, по мотивам того обсуждения лукового хлеба, испек я его. Конечно, не по ВВП, но таки луковый. Очень вкусный, с легким мясным запахом получился, очень актуально ( Read more... )

( Read more... )

Ржано-пшеничный хлеб на закваске, "суточный" ;)

Обычно я пеку хлеб в пропорции пшеница/рожь 3:1. Но недавно в момент необъяснимого помрачения ума я купил лишнюю пачку ржаной муки "Ходжсон Милл", которую я, вообще-то, не очень люблю, и поэтому решил увеличить пропорцию ржи, чтобы извести продукт.
( Read more... )

кончилась ржаная мука, ааааа!

Пришлось простой, самый простой пшеничный белый печь

( Read more... )