Ньокки - это небольшие круглые или овальные клецки, которые отваривают или запекают. В качестве основного ингредиента часто используют картофель, тыкву, реже хлеб и кукурузную муку. Помимо клецек обычного размера (около 2 см), готовят и совсем маленькие клецки - ньоккети.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4104/zevscook.7/0_41aab_514789f_L.jpg)
(
Read more... )