На днях в FB разгорелся спор, что именно надо класть в шарлотку. Я оказалась приверженцем "классики". Я предпочитаю, что бы в шарлотке были только яблоки! Как говориться, орехи, цукаты и т.д. в Шарлотке от лукавого. Это уже будет какой-то другой пирог. Не факт что плохой, но другой.


( Read more... )

Сегодня у уважаемого kuhmen прекрасный пост для тех, кто раньше в микроволновке только еду подогревал.
Многими советами я пользуюсь давно, а что-то увидела впервые.
Собственно хочу вставить свои 3 копейки в использование микроволновки в кулинарии.


( Read more... )

О боги, зачем я зашла в "Оливию"?! Ведь шла с вполне определенной целью, а получилось "как всегда"! У них там для таких как я постоянный столик для дегустации! Пока я ждала продавца, который упаковывал мою покупку, я решила поводить носом и попробовать чем там угощают, чем заманивают... Тыквенное масло было незачетным, куда хуже того, которое я ( Read more... )

18 июля 2014 года: в Питере утром +5. Да, вот оно какое наше лето!

Неожиданно захотелось зимней еды и я решила себе не отказывать! Делюсь, друзья мои, ужином: холодец! Покупаемой! Плебейский! Но сегодня так неожиданно желанный! Очень по зимнему летом...


( Read more... )

Весна в Питере ассоциируется у меня с одним блюдом. Каждый год обещаю себе проходить мимо и не поддаваться, но из раза в раз покупаю пару тройку кг этого чуда и.... жарю от всей души! КОРЮШКА! Знаю, знаю... Не только вина она растет ловится! Но, где еще Корюшка стала городским фетишем? Нигде! Только в Питере!

( Читать дальше... )

Ай-ай-ай! В ноябре написала пост и оставила его полностью закрытым!
Открываю и публикую повторно, т.к. у Питерцев есть потрясающая возможность посетить Гастроли №2 Товарищества с кулинарной отвественностью, которые пройдут с 17 по 22 апреля в кулинарной студии Шеф Повар. Записаться можно ТУТ.
Ну а я пока расскажу про "прошлыйраз"!

Оригинал взят у yamatilda ( Read more... )

Мой рецепт, который я когда-то ТУТ публиковала теперь есть в рисованном виде! На мой взгляд почти все понятно! Спасибо за это chefdaw!

Оригинал взят у chefdaw в Котлеты из щуки
yamatilda

( Read more... )

А сегодня все просто, без изысков.
Что-то сегодня захотелось вот такой плебейской зимней еды... :))) не женской.


( Read more... )

Акт безудержного бескультурья! Каюсь: духовную пишу променяла на пищу вполне себе телесную! В воскресенье вместо себя отправила в Мариинку сестру с моим чадом. А все виноваты они, Товарищество с Кулинарной ответственностью и их гастроли в Питере!
Гастроли проходили в Кулинарной студии Шеф-ПоварВедущие сего кулинарного беспредела: Андрей Бугайский, ( Read more... )

Субботние утра специально предназначены для чего-нибудь особенно милого и вкусного! Дочка сегодня впервые в жизни готовила сама мафины! Получились слегка кривоватые, но на удивление вкусные! Добавили к горячим мафинам шарик лимоно-лаймового и шарик брусничного сорбетов!
Я еще добавила к своей порции чашечку кофе!


( Read more... )