Ножка барашка весом в 1. 700, солилась 3 дня.
Разделывала быстро, фаршировала просто.
Белые грибы( были замороженные, протомила на сливочном масле с луком и петрушкой).
затем посолила, приперчила.
Нафаршировав(и обмазав горчицей) обжарила до корочки на сковороде, запекала 4 ре часа при 120 градусах.
Фото сделала пошаговые по разделке и по фаршировке.
![](http://farm7.static.flickr.com/6057/5912348936_66699771e8.jpg)
(
Read more... )