Вы еще такого не готовили? Кидайте все к ебеням и бегом на кухню.
Спасибо Алене begemotik64 ее пост тут и Леночке puma_blanca её бесценный пост про песто тут

Домашняя лапша из пресного теста, четырнадцатичасовой овощной бульон, приготовленный в медленноварке, песто с белыми грибами, разматывайте пятачки!


( Read more... )

спасибо замечательной anke-anke за этот рецепт
очень! ОЧЕНЬ! хорошая штука. Думаю, хит следующих вечеринок.

( Read more... )

Совсем весення сервировка, открытие шашлычного сезона и грибы :)

( Read more... )

казалось бы неприметная баночка...
ну а внутри...

( Read more... )

Ножка барашка весом в 1. 700, солилась 3 дня.
Разделывала быстро, фаршировала просто.
Белые грибы( были замороженные, протомила на сливочном масле с луком и петрушкой).
затем посолила, приперчила.
Нафаршировав(и обмазав горчицей) обжарила до корочки на сковороде, запекала 4 ре часа при 120 градусах.
Фото сделала пошаговые по разделке и по фаршировке.

( Read more... )

Люди добрые, ну где, где бля взять сморчки в Одессе?..
если кто-то заметит где-то, сообщайте. Буду благодарна.

спасибо Юле cuinera_catala :)
очень кстати подвернулись вешенки :)

Оригинал тут


( Read more... )

насобиралось вот еды, снимаю, да не успеваю выкладывать...
в этот раз спринги делала с рисовой лапшой. Что оказалось весьма кстати. Обжаривала почти без масла. Сковороду просто промазала кисточкой, набрав пару капель.

( Read more... )

1. Брускеты с печеным перцем и пекорино
2. тосты из хрустящих хлебцов с паштетом, сыром, и свежим огурцом
3. запеченная грудина индейки
4. салат из свежей редиски, огурцов и молодой капусты
5. яйца, фаршированные гусиным паштетом и желтком.
6. соленые/сопливые опята с крупномолотым перцем


( Read more... )

Перцы помыла, разделила на половинки, почистила.
Шампиньоны нарезала, протомила на ги, посолила, поперчила, немного кориандра.
Сыр натерла.
Перцы заполнила начинкой из грибов и сыра( у меня был сулугуни) и  в духовку минут на 15-18, на 200 градусов.
Получилось интересно.

( Read more... )