Обычный склад винокурни с большим годовым температурным перепадом. На Пуни не делали специальных замеров, но оценивают годовые потери в районе 5%, что значительно больше, чем в Шотландии.
Но есть у Пуни ещё один вид складов - в бывших военных укреплениях, оставшихся от Второй Мировой. Там, наоборот, годовые колебания температуры незначительны,
(
Read more... )