Долгое время я вообще с опаской поглядывала на луковицы фенхеля в суперах, совершенно не зная, что с ним делать. Потом все-таки решилась, начала запекать его с рыбой, все еще немного опасаясь ярких анисовых ноток. А тут совершенно неожиданно решила попробовать его в сыром виде и делаю вывод - фенхель должен быть в правильной компании ( Read more... )

В свой деньрожденный ужин ленилась страшно и даже торт был куплен...
Видимо, возраст... :)
Максимум, на что меня хватило - простейшие манипуляции с расчудесной рыбиной, купленной накануне.
Оливером навеяно, получилось замечательно.
Лишнее подверждение, что хорошую рыбу не надо мучить - она хороша и сама по себе.

За бутылочкой охлажденного Пино Гриджио ( Read more... )