Доброго всем дня! :)

Сегодня "буду краток"(с).
Соблазнили меня недавно вот таким интересным сочетанием - помидоры и персики, я прониклась до такой степени, что сделала его уже дважды :)
Если у вас под рукой есть и то, и другое и в хорошем качестве - смело рекомендую!


( Read more... )

Сегодня буду ответственной и выполню данное вчера обещание про салат :)

Немного из истории знакомства с ним ( Read more... )

У нас тут прям настоящее-пренастоящее лето, это значит + 40 в тени :) Одно беспредельно радует, что рядом есть море и там переживать эту прелесть гораздо гораздей ( Read more... )

Давно уже собираюсь написать про эту самую пассату.
Делаю ее не первый год, моя любимая палочка-выручалочка в домашних заготовках.
И если у вас есть пара-тройка лишних помидорных кг - очень рекомендую, зимой этим соусом можно облагородить многое, да и как самостоятельная единица - очень! :)


( Read more... )

Во время недавнего набега на "сырную лавку" (назовем ее так) :), на глаза мне попался сыр Таледжио и рука цапнула его просто рефлекторно. Но я уже совершенно точно знала, что с ним сделаю (в холодильник томился последний баклажан и открытая баночка домашней пассаты).
Рецепт честно стянут из одного итальянского ресторана, где закуска эта пользуется ( Read more... )

Это лето выдалось у нас страшно урожайным на помидоры. Если с Вами случилость такое же "счастье" - возможно, эта заметка станет Вам полезной.
Не буду писать про банальное "соленые (маринованные) помидоры" - хотя и так тоже было :)
Мне понравилось 2 способа их утилизации заготовки, которые я потом точно попользую зимой - это подвяленые (в этом году я ( Read more... )