Салат неожиданный, помидорно-персиковый :)
Доброго всем дня! :)
Сегодня "буду краток"(с).
Соблазнили меня недавно вот таким интересным сочетанием - помидоры и персики, я прониклась до такой степени, что сделала его уже дважды :)
Если у вас под рукой есть и то, и другое и в хорошем качестве - смело рекомендую!
Итак, нам потребуется:
Пару хороших крупных помидоров
столько же крупных персиков
небольшой пучок базилика
небольшая красная луковица
Для заправки:
2 ст.л. гранатового соуса (можно заменить 2-3 ст.л. бальзамика + 1/2 ст.л. меда)
3-4 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. дижонской горчицы
соль, крупно молотый черный перец
Ингредиенты заправки смешиваем в эмульсию и поливаем салат.
Даем ему постоять минут 10-15 и в таком изумительно виде он очень облагородит какую-нибудь не сильно внятную куриную грудку.
Приятного аппетита!
А я убегаю на вторничный базар, на охоту :)