Все знают, что хороший соус украшает блюдо. Да что там - иногда спасает просто, выручает хозяйку. Но даже если спасать никого не надо, то обмакнуть горячую кабачковую лепешку в кисленький цизики (пусть и фальшивый, в его диетическом варианте) - сразу поднимает настроение, даже если #делобылоосенью.


( Read more... )

Осень, на мой взгляд, отличное время для подготовки к зимнему сезону: обустройство берлоги (гнезда, норы etc), возвращение "к самому себе". Для меня это время созидательное, и нынешней осенью у меня идет очень интересный опыт с новой практикой саморазвития, о которой я хочу тут рассказать. К тому же в творческом марафоне #делобылоосенью есть ( Read more... )

Великолепный осенний оранжевый суп - на самом деле он даже в меню ресторанов называется именно "оранжевый", т.к. его ингредиенты в основном овощи оранжевого цвета. Незаменим осенним ужином, согревает и обволакивает после рабочего дня.

В ресторанах его готовят обычно с имбирем, мы же дома делаем более диетический вариант. Варю обычно самую большую ( Read more... )

Как сообщил чек-лист творческого марафдеона #делобылоосенью, 14 октября был Всемирный день яйца - а у нас в августе как раз было "яичное" приобретение в нашу коллекцию винтажа: три стеклянные курицы-пашотницы! Как увидела их выставленными на продажу в "Past continued", так и побежала бронировать!


( Read more... )

Этот прекрасный рецепт хачупиты - ленивого хачапури по-аджарски - я позаимствовала у aibolit77  и он неизменно удачен! Ингредиенты простые, делать нифига - а всем вкусно и творческому марафону #делобылоосенью и челленджу #10рецептов польза:


( Read more... )

Моя мечта - делать хорошие фотографии еды. Так, чтобы с антуражем, с атмосферой: деревянная доска или стол, веточки розмарина, какие-нибудь деревенские ложки-плошки, все дела. Хороший свет.

Собственно, за чем же дело стало? Софтбокс у меня есть со светом и отражателями, доски есть, веточки можно нарвать на общественном огороде. Можно начинать ( Read more... )

Что б я делала без чеклиста творческого марафона #делобылоосенью! И знать бы не знала, что 11 сентября - это день граненого стакана, а значит это что ни на есть наш день, т.к. мы любим пить чай именно из граненых стаканов, которые стоят в винтажных подстаканниках!


( Read more... )

Среди русскоговорящих израильтян, выросших на золотой осени, которая есть "унылая-пора-очей-очарованье", бытует мнение, что в Израиле всего лишь два времени года: жаркое лето и промозглая зима. Это, спешу вам доложить, заблуждение: в Израиле вполне есть осень со всей ее прелестью.

Да, она короткая, не золотая и не дождливая (дождливая в Израиле как ( Read more... )

Когда мы гуляли в Парке Зимней Лужи в Нетании и фотоохотились на птичек, то кроме зимородка и сойки, в наш объектив попались драры - индийские кольчатые попугаи, они же Ожереловые попугаи Крамера. Мы довольно долго наблюдали за парой попугайчиков: перед нашими глазами разворачивались бурные сцены одна за другой.

Драра устраивает гнездо в дупле ( Read more... )

Все знают, что такое правильная шакшука: помидоры-перец-яйца-вкусно очень с халой и всякими хумусами. Израильская классика чистого разлива - хороший тон съесть шкворчащую ароматнейшую шакшуку прямо из порционной сковородочки в пятницу или субботу утром. Конец недели и завтрак "на выходе" - лепота.

А вот мы любим белую неклассическую шакшуку. И ( Read more... )