Конечно к генералиссимусу Суворову это блюдо не имеет даже опосредованного отношения. Во времена Александра Васильевича в похлёбке не могло быть экзотического картофеля и считавшегося ядовитым томата. Несмотря на то, что наш герой носил титул князя Италийского, из всех перечисленных ингредиентов наиболее «суворовским» всё равно остаётся пшено. Вот ( Read more... )

( Read more... )

Друзья! Ещё есть несколько мест на мастер-класс, который будет происходить в четверг в камерное атмосфере палат времён царя Алексея Михайловича (Тишайшего) на Спиридоновке. Будем соединять русские и иноземные кулинарные традиции: уха из головизны, матлот из осетровых и стерлядь, подкопчённая на зелёном чае. А ещё создадим необыкновенно вкусное ( Read more... )

( Read more... )

Надоел я вам, наверное, со своими кислыми щами хуже горькой редьки. Да не могу удержаться и не запостить новый рецепт щей в горшке с учетом всех мнений и замечаний моих многоуважаемых френдов и сосообщественников. А чтобы уж совсем не скучно было, заодно расскажу и про рыбную кулебяку.


( Read more... )