Ваш личный сомелье

Ко мне в комментариях да и в личку частенько обращаются с вопросами и просьбами посоветовать вино к конкретному блюду.В сети действительно почти нет каких-то ресурсов, которые бы давали информацию по вину в таком разрезе, а мелькающие периодически всяческие таблички сочетаний, применимы от силы процентов на 30, поскольку не ( Read more... )

Сегодня хочу Вам рассказать о пражском ресторане Villa Richter Находится этот ресторан при восточном выходе из Пражского Града на склоне холма по соседству с небольшим виноградником (а точнее тем, что от него осталось), раскинувшимся в городской черте с прекрасным видом на Прагу ( Read more... )

В пиццерии Centrale что на Кутузовском проспекте мне довелось побывать достаточное количество раз, что бы составить довольно полное впечатление об этом заведении. Большинство этих посещений были днём, в обеденное время и только один раз вечером. Надо сказать, что заведение пользуется большой популярностью и вечером все столики в будний день были ( Read more... )

Совсем недавно мне довелось побывать в очень интересном месте в Ростове-на-Дону под названием Атаманская усадьба.
Причём так получилось, что будучи в Ростове проездом, я специально сделал небольшой крюк, что бы заехать пообедать именно сюда, за что хочу сказать отдельное спасибо 3letters. Если бы ни его подсказка, я бы наверное в тот день съел бы на обед ( Read more... )

Вот придумал новую рубрику для журнала.
Не обещаю что записи в ней будут очень частыми (уж больно трудоёмкими они получаются), но надеюсь что кому-то покажутся интересными, а для кого-то может быть даже полезными.
В этой рубрике я буду "тестировать продукты".В первую очередь это будут продукты, которые так или иначе связаны с вином. И начну я с ( Read more... )

Майский сэндвич.Австралийская говядина - это прекрасно ( Read more... )

На этот раз очень и очень простая.
Но никакой google Вам тут не поможет.

Вопрос как раз к обеду:
какое мясо (какие его его части) и что ещё жарится на мангале ?


( Read more... )

О предстоящем открытии Арамом Мнацакановым в Москве  ресторана PROBKA я узнал примерно месяц назад, проходя мимо здания на Цветном, где он теперь и расположен.  Признаюсь честно, я ждал его открытия, поскольку в Питере мне бывать не приходится, а уж больно хотелось сравнить результаты работы реальной кухни в соотношении с тем идеями работы, которые ( Read more... )

Вчера, после очень долгого перерыва зашли мы поужинать в Ресторан "Древний Китай"  в Камергерском.
Было время (лет пять назад), захаживал я в этот ресторан довольно регулярно и всё меня в нём устраивало. Всё было по-китайски вкусно, кисло-сладко, без претензий и за разумные деньги. 
Что хорошо, так это то, что за такое время мало что изменилось. Ну ( Read more... )

Знаю я одно местечко в Москве, там такооой мильфей....
Один заменяет на обед и первое и второе и третье !

UPD: Если захотелось, то бегом в кофейню Александрия на Цветном бульваре. Уж размер точно не оставит равнодушным никого!