Честно скажу, во всем своём многообразии нут я открыла не так давно. А то, что на основе его отвара можно приготовить десерты, я вообще не думала никогда! Но приходят знания, интерес к новому, к немыслимым раньше экспериментам и какой-то кулинарный опыт... И вот результат! Безе из аквафабы, а именно так и называется жидкость в которой варился нут
(
Read more... )