Это не рецепт, а, скорее, зарисовка. В Голландии мы часто ели омлет с сёмгой. Если честно - форель мы любим больше, чем сёмгу. А вчера в магазине "Карельская рыба" нам попалась чудо-форель слабой соли, засоленная с хреном и водкой. На вкус напоминает солёный огурчик. Очень вкусно. Купили кусочек и решили замутить омлет. Фоткал на калькулятор ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Запеченая дорадо с острым рисом. В принципе, все элементарно, но если кому-то понадобится "списать слова" - не проблема.


( Read more... )

Тех самых знаменитых одесских копченых бычков. Они были уже чищеные, и елись - как корюшка, целиком. Фотки нет, так как уже всё сожрал. Но действительно, очень-очень вкусно.

А то мне один любитель рыбок прислал чудесные фотки:


( Read more... )

Как мне охуенно!


( Read more... )

Вчера мне на глаза попался в магазине свежий сибас, и поэтому вот вам рецептик моего сегодняшнего ужина.


( Read more... )

Сейчас же Великий пост на дворе. Я решил, в меру своих способностей, не есть мясо - как минимум, первую и последнюю неделю поста. Усмиряю, так сказать, плоть. Ну а рыбу всё-таки ем. Вот вам рецепт чисто каталонского испанского соуса "ромеско", который с рыбкой просто зашибись.


( Read more... )

Что-то в последнее время нездоровая канитель получается - свинина и свинина. Пора уже завязывать с этим мясом. В ближайшее время планирую передохнуть от свинины. Ну, разве что сегодня - жена собралась налепить домашних пельменей, а фарш-то в них мы делаем пополам - свинина/говядина. А вчера как раз был разгрузочный день - я питался рыбкой.


( Read more... )