А потом выпили бутылочку амароне, одну из тех, что мне подарили на ДР. Амароне - действительно, очень необычное вино (чем оно необычно - гугль в помощь), а конкретно данный экземпляр - оптимальный по соотношению цена/качество.
Сам рецепт технологическим процессом чем-то напоминает чахохбили, только со итальянским уклоном. А так как мне на день рождения подарили несколько отличных бутылок итальянского вина, то было принято решение одну из них открыть как раз под этого цыпленка. Точнее - куру. Погнали!