Опять штрудель, на этот раз яблочный с малиной и разбитыми скалкой в пыль маковыми сушками в качестве сухарей)
Рецептуру теста немного изменила, немного изменив pH, слегка подкислив сметаной и используя нераф. ол. масло.


( Read more... )

Сегодня испекла ещё один Татен по Никиному рецепту, в этот раз карамель довела до того цвета, о котором пишет автор и не пожалела. Вкус стал более карамельно выраженный, более интенсивный ( Read more... )

Вот уже восемь лет, как начало осени у меня ассоциируется с антоновкой, с её замечательным ароматом. В этом году, через пару месяцев, будет девять лет, как у нас появился дедушка, который снабжает нас антоновкой по осени, квашеными огурцами по зиме, картошкой-синеглазкой всю осень, зиму и весну, нууу и грибочками сушёными, да хренком тертым по ( Read more... )