Рыбу на решетке, а точнее семгу на решетке мы делали в первый раз на мой день рождения. Однако, тогда времени, да и желания фотографировать не было. И вот сегодня мы решили повторить рыбу на решетке ( Read more... )

Купил супруг навагу. Я про такую рыбу и не слышала раньше. Мы все больше свежую речную рыбу покупали. Один раз просто пожарила эту рыбу. Понравилось, костей почти нет. Только хребет. Не люблю я рыбу с мелкими острыми костями ( Read more... )

Ну что, рыбный пирог, он же кулебяка, как настойчиво указала мне на многослойность начинки и соотношение начинки и теста selyanka1 понравился всей семье.
Действительно, я справилась в Википедии:
Кулебя́ка (Кулебяк) - один из видов закрытого пирога со сложной начинкой, традиционное русское блюдо. Описание кулебяки встречается у многих писателей, например, у ( Read more... )

Итак, сегодня пеку рыбный пирог с капустой.
У меня есть 1 кг. дрожжевого теста.
Начинка: 700 грамм свежей капусты, 350 грамм свежего очищенного лука, 600 грамм филе кеты, 1 стакан воды, 5 ст. ложек подсолнечного масла, 20 гр соли и щепотка черного молотого перца, (хотела свежий укроп положить и забыла).
( Read more... )

В детстве помню, папа просил маму испечь пирог с рыбой. Но был ли когда испечен такой пирог я так и не помню. Помню, что папа говорил, что моя бабушка - мамина мама чудесно пекла такие пироги.
Было это давно и, конечно, никаких рецептов того бабушкиного рыбного пирога не сохранилось. А жаль.
( Read more... )

Супруг форель купил. Хочу рыбный пирог испечь. Нашла вот рецепт. Буду завтра печь.

( Read more... )

Рыба в Дону всегда была. И как рассказывал один старожил, что в годы ВОВ многие горожане выживали, только благодаря рыбалке. Сейчас не голодные годы. Но страсть к рыбалке у ростовчан большая. Так на вечерней зорьке вдоль всей набережной можно увидеть людей с удочками. Значит есть рыбка, раз рыбаков так много. При нас один хорошую щучку поймал. Не ( Read more... )

Принес муж опять карпиков. Хотела сделать как я люблю с томатом. Озвучила свое желание.
И вдруг слышу:  Ну давай, испорть рыбу томатом!

Научилась на свою голову жарить рыбу!

Теперь прощай маринованая...

( Read more... )