Один из вопросов, с которым должен быть знаком человек, изучающий искусство приготовления чая, это четкие характеристики хорошего чая. Но чтобы «дорасти» до этого вопроса необходимо практиковать искусство приготовления чая, поскольку лишь письменное описание хорошего чая не поможет распознать его в реальной жизни. Как говорит мастер Ли: «Пока Вы не ( Read more... )

По представлениям Юй Цююя каллиграфия, опера «кунь цюй», чай «пуэр» являются «тремя уникальными явлениями культуры в этом мире», в которых скрыты «жизненно важные точки» и «родимые пятна» китайской культуры. В своей новой книге «Высшая степень красоты» 《极端之美》 (издательство «Чанцзян вэньи», октябрь 2013 года) он пишет: «Каллиграфия это в чистом виде ( Read more... )

Эта статья только для справки, важно помнить, что лучший чай тот, который вам нравится. Пуэр имеет насыщенный вкус и огромное количество вкусовых профилей, поэтому нет каких-то стандартов, каким должен быть вкус. Тем не менее, это может быть полезно знать, чтобы отмечать для себя за чашкой чая. Во время чтения, пожалуйста, имейте в виду, что это не ( Read more... )