Следует отметить, что почти все термины, используемые для выявления семей и эпох чая Пуэр появились по большей части в учениях 1990-х годов. В своё время, эти чаи были повседневным товаром - имена и тенденции всегда менялись со временем. Кроме того, следует помнить, что хотя границы между этими эпохами и установлены по определённым причинам, в ( Read more... )

Друзья! На днях "Дом" пополнился несколькими новинками, на которые посоветовал бы обратить внимание.

Во-первых, 2006 CNNP Хун Сы Дай Лао Шу Юань Ча, 380 гр, прошедший чистое натуральное хранение в Малайзии с 2006 года. Красивый лист, сладкий фруктовый аромат, приятный вкус с затяжным послевкусием. И тут формула "отличное сырье+ правильное ( Read more... )

В 2003 году гонконгская чайная компания Henry Trading Co. поручила знаменитой фабрике Мэнхай выпустить для них блин шен пуэра "Значительной/важной формулы". И хотя точный рецепт до сих пор неизвестен, считается, что вдохновителем для выпущенного шена стала знаменитейшая и любимая коллекционерами шенов рецептура "7542"


( Read more... )

Сделан на заказ для чайного Дома в Гонконге в 2004 году. Создан по образу "Железных" блинов 50-х и 60-х годов (т.е. до XG стиля "железного" блина).
Легкое традиционное хранение ГК до 2006 года.
Натуральное ТВ хранение с 2006 по настоящее время. Хороший кандидат для долгосрочного старения.


( Read more... )

Чай сделан по заказу CNNP в 2002 году для крупнейшего поставщика чая в Гонконге того времени.
Традиционное ГК хранение первые (стандартные)2 года. Затем сухое хранение в Фанцуне до 2007 года. Натуральное тайваньское хранение с 2007 до настоящего времени.


( Read more... )

Представляю первую из новинок выдержанных шенов "Дома" - 2000 CNNP Фан Ча от чайной фабрики Мэнхай

Шен прошел год легкого гонконгского хранения, затем и до сего времени тайваньское натуральное.


( Read more... )

Вечерний "выдержанный" шен середины 90-ых от CNNP "Малая Желтая Печать"


( Read more... )

Два брата CNNP на первом фото с зеленой печатью не один и тот же чай, и, вероятно, даже не от одного завода. Мой друг однажды сказал, вы никогда не узнаете, как много продуктов обернуто этой зеленой печатью! В самом деле! Между тем, многие другие продукты CNNP имеют одинаковые обертки с желтой, или красной, или другого цвета печатями ( Read more... )

Чай прошел первые годы традиционное (влажное) гонкогское хранение, затем был вывезен на Тайвань. Он однозначно хорош - глубокий, бархатный и сбалансированный. Во вкусе осенняя листва, старое дерево, ореховость, и на фоне этого сладость чернослива в послевкусии. С Энергией, которая наполняя, заставляет закрывать глаза, отключать мысли и уносит ( Read more... )