Много, много лет назад, в 2000-х, во времена лампового ЖЖ я завела винный блог. Сразу решила, что буду изучать российские вина, хотя в те времена в них никто не верил, про них не писали, не гордились. Больше половины известных вам сейчас виноделен не было даже в проектах. Хорошим тоном в винной тусовке было брезгливо морщить нос при упоминании ( Read more... )

https://instagram.com/p/B9eio5snSKZ

https://instagram.com/p/B8n6J4Gnw1v

Путешествовала по Дагестану, побывала в горном селе Кубачи. Поразилась, насколько тяжелая жизнь была у женщин в горах ( Read more... )

Татьяна Н. Толстая
1854 год, Крымская война.
Мы воюем с Турцией, а в марте 1854 г. нам объявили войну Англия и Франция.
Газета "Северная пчела" напечатала стихи на тему: нам похуй ваши санкции.
Найдите 10 отличий с нашими теперешними СМИ (подсказка: не найдете).
1854 - 2018.

( Стих )

Известные винодельческие предприятия Крыма в последние годы пережили немало потрясений. Историк Сергей Козловский, исследующий винодельческую отрасль полуострова, рассказал в интервью ПРОВЭД о том, что сейчас происходит с крымскими винзаводами.

Винные активы- Расскажите об основных винодельческих предприятиях Крыма. Чем разные крымские марки ( Read more... )

Уникальным вином, партия которого была недавно найдена в каком-то старом подвале или подполе, угостил меня анапский художник и винодел Геннадий ГенераленкоАромат мадеризированный, каленый орех, грибы, сухие яблоки. Во вкусе заветренные яблоки, живая кислотность, но вино все-таки разложилось). Послевкусие длительное, рансьо. Глоток истории. ( Read more... )

( Read more... )

Юрий Шавшин- Михаил Александрович Герасимов. Достаточно прочитать всего одну страницу, что бы сделать выводы об уровне отечественной энологии первой половины XX века. Эта плеяда учёных создала отечественное виноделие. И по многим направлениям отечественная энология опережала школы других стран. Это такое своеобразное "цунами" из личностей. Я с ( Read more... )

В 1900 году Удельное ведомство отправляет в командировку в Испанию винодела Массандры А.П. Зельгейма с целью подробно изучить процесс производства этого вина, однако эта командировка не принесла желаемого результата. Легенда или шутка гласит, что винодел вернулся со словами: «Плесени у нас и своей хватает»Так или иначе, но в 1908 году при ( Read more... )