Рано или поздно, но каждый из нас что-то пробует из китайской кухни. Мне больше нравятся овощные блюда. Особенно сычуаньская капуста. Она по праву считается жемчужиной китайской кухни. Это и острая оригинальная закуска, и специфическая приправа для мяса или супа. Покупая очередной пакетик я задумалась: а из какого овоща делают эту самую капусту?
(
Read more... )