Печенье для Санты "Рудольф"

Dec 29, 2016 23:58



Долго я думала, что испечь для Cookie Club 2016, перелопатила кучу рецептов и решила, что лучшее в мире печенье, это приготовленное с ребенком в хорошем настроении) Поэтому делюсь результатами нашего совместного творчества) На самом деле, это замечательный рецепт песочного сахарного печенья, который я когда-то нашла у Инны kulimania. Он оказался настолько удачным, что я пожалуй остановлю свои поиски идеального печенья для фигурных вырубок именно на этом рецепте. К рукам не липнет, раскатывается без проблем. А еще это печенье отлично держит форму, не расплывается, поэтому даже мелкие детали сохраняются. Обязательно попробую его с формами-штампиками)
В этот раз у нас получились вот такие замечательные Рудольфики, Санта ведь не откажется от такого вкусного печенья с кружечкой молока)


Ингредиенты:
2 1/2 чашки муки
3/4 чашки сахара
1/4 ч.л. соли
226 гр. сливочного масла
1 ч.л. ванили
2 ст.л. сметаны
Смешать в миксере муку,сахар и соль. Добавить масло и руками превратить в крошку. Добавить ваниль и сметану, все перемешать, замесить гладкое тесто. Я смешала все в чаше блендера, а затем собрала руками. Обернуть тесто пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
Затем на припыленной мукой поверхности раскатать пласт около пол сантиметра толщиной, вырезать фигурки различными формочками, при желании присыпать сахарным песком или корицей смешанной с сахарной пудрой. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке в течении примерно 10 мин. Часть теста можно завернуть в пленку и хранить в холодильнике. Но рекомендую печь сразу всю порцию. Пока теплое, оно слоистое, рассыпчатое, просто бесподобное!
До меня печенье пекли
1.
trampampulkanat Vanillekipferl
2.
i_trava Печенье с кунжутом, имбирем и шафраном
3.
wowcook Песочные снежинки
4.
nelly_z Mexican Wedding Cookies
5.
trio_mia Ванильные сухарики с изюмом и фисташками
6.
i_trava Печенье с имбирными цукатами и фисташками
7.
katusha_2109 Печенье из кондитерского пистолета
8.
apple_w Ореховые колечки
9.
exituss Бискотти с фисташками и имбирем
10.
irina_nagira Лимонные пряники с кардамоном и флёрдоранжем
11.
weaverine Овсяное печенье с фундуком
12.
katusha_2109 Шоколадное печенье с корицей
13.
sunpolina Ореховое печенье в карамели
14.
jannet_yummy Одно тесто - 3 разных вида печенья
15.
nschatzi Печенье Земелах
16.
karaidel Супер-шоколадное печенье с грецкими орехами
17.
cookingoffroad Печенье Зимний лес
18.
mahusia Печенье из кукурузных хлопьев
19.
biira Шоколадное печенье с пеканом
20.
trio_mia Шоколадное печенье с малиновым вареньем
21.
wowcook Яблочные елочки и снежинки
22.
irina_nagira Кучюкай - литовское рождественское угощение
23.
apple_w Рождественское печенье с коктейльной вишенкой
В списке нет несколькоких последних  рецептов, т.к. Жж отказывается публиковать запись с полным списком ссылок. Пишет, что запись слишком большая. Как устранить не знаю, воевала полночи(


печенье, выпечка, Новогодние и Рождественские сладости

Previous post Next post
Up