Пивной суп - ещё один холодный суп. Его основой была стандартная окрошка, которую нечем было заправить. В последствии рецепт модифицировался и стал индивидуальным. Замечу сразу - в жаркую погоду пиво не "вдаривает по голове", но аппетит разжигает зверский. Потому стандартная 6-литровая кастрюля может быть съедена за пару часов.(
приготовить )