На Карина-Форум сейчас проходит интересный весенний конкурс - "Рецепт в Горошек". В этом конкурсе я участвовать не собиралась. Сейчас абсолютно нет времени ни на кухню, ни на фотографию. А вчера ехала с работы в метро и читала бесплатную газету, уже прямо перед моей остановкой перевернула страницу и увидела большую фотографию миски с горошком - ( Read more... )

Я знаю, что в рунете очень много дискуссий на тему майонеза - Быть ему или не Быть! Я не являюсь противницей этого продукта и не считаю зазорным использовать этот ингридиент в блюдах. Майонез в больших количествах используется не только в советской кухне, но и в американской, в основном в соусах-дипах. Так, например, очень популярные в американских ( Read more... )

У меня сейчас авокадный период. Несколько плодов все время есть в доме. Это ведь так вкусно и легко - надо всего лишь разрезать авокадо пополам, вынуть костучку, немного посолить и есть прямо из шкурки-тарелки ложкой. Больше ничего не надо, это чистый вкус, который хорошо сам по себе без каких-либо дополнительных ингридиентов. Нет, конечно, авокадо ( Read more... )

Ну что ж, вот и подошла к концу неделя моего Веганизма. На самом деле все оказалось не так сложно, как я думала. То есть я не могу сказать, что очень легко, но и не очень тяжело. Самое, пожалуй, трудное было не в отказе от моего любимого сыра, а в нехватке идей. Но я считаю, что я с блеском выдержала первую неделю :) Особенно меня порадовали ( Read more... )

Этот рецепт я углядела в кулинарной передаче о французской кухне - French Food at Home. Идея дипа из свежего сыра (творого) совсем не нова, но меня очень заинтересовал продукт, которым ведущая советовала заменять свежий сыр, если такого нет в наличии. Совет ее меня очень удивил и я до последнего сомневалась получится ли что-то хорошее или нет. ( Read more... )

А так как у нас все еще зима (читай предыдущий пост), то хочется чего-нибудь вредного и горячего. Поэтому предлагаю следущее блюдо.

Запеченный Дип из Артишоков и Кинзы


( Read more... )