Во-первых, спешу поздравить всех Татьян, Танюш и Танечек с именинами! Пусть ваша жизнь приносит вам только удовольствие! :o ( Read more... )

публикуется по просьбам трудящихся

И так, вафли Бельгийские


( Read more... )

Как я уже говорила, Дед Мороз среди прочих подарков подогнал мне вафельницу Vitesse. Но я перед праздниками напекла так много разного хлеба, что браться за вафли было глупо - их съедим, а хлеб пропадет… В общем, сегодня наконец пришел тот день, когда дело дошло до вафель :o ( Read more... )

Некоторая ломка, конечно, есть: как-то непривычно не бежать в пятницу вечером на электричку… так же непривычно проснуться утром в субботу в городской квартире ( Read more... )

Съездила сегодня на мастер-класс по вафлям. Испробовали 6 разных рецептов. Были собственно бельгийские вафли, льежские, шоколадные, хлебные, постные апельсиновые и «пряничные». Первые три рецепта - классические, последние два - адаптации наших Алены и Маши рецептур кексов и пирогов под вафельное тесто. Вот что у нас вышло:


( Read more... )

Предыстория.
Сегодня утром я обнаружила, что начала портиться одна из Крошек. Ну, это тыкву так звать, сорт такой :o) Так вот она портится, а куда ее прям сейчас, кроме как «почистить-порезать-заморозить»? И тут я вспомнила про галету - пирог с любой начинкой!... Ее мне еще в прошлом году рекомендовала Маша, а еще я видела в одной из передач « ( Read more... )

В связи с тем, что я, надеюсь что временно, немая, я сижу дома и играю в чудо-домохозяйку: убрала квартиру, постирала, опробовала новый рецепт хлеба, подготовила куриные рулетики на завтра к обеду, а остатки начинки этих самых рулетиков и обрезки куриного филе употребила в маффины. Какая я молодец! :o ( Read more... )

У меня есть дурная привычка: перед тем как заснуть, я смотрю кулинарную передачу. Любую. Мне повезло, я могу смотреть их и не хотеть при этом есть :o) Вот я и смотрю… Иногда пересматриваю особенно полюбившиеся, типа какой-нибудь серии из «River Cottage» или «Jaime at Home». В них вообще сошлись две мои страсти - кулинария и огородничество. Еще мне ( Read more... )

Не писала почти неделю - дела-дела, очень деловая :o) а еще спать хочу все время. Вот и получается, что успеваю только ленту читануть по дороге на работу/c работы и в лучшем случае уже из дома прокомментировать прочитанное. Да, к сожалению, сейчас у меня нормальный инет есть только дома. Еще есть мобильный инет в телефоне, но если читать в телефоне ( Read more... )

( Read more... )