Первые выходные без поездки на дачу…
Некоторая ломка, конечно, есть: как-то непривычно не бежать в пятницу вечером на электричку… так же непривычно проснуться утром в субботу в городской квартире…
Но сезон закрыт, так что надо как-то занимать свои выходные дела в городе. В субботу ринулась в Мегу, что характерно, по рабочим делам. Ну и свои интересы тоже порешала - например, в Икее прикупила себе ящики, в один из которых сложила всю открытую муку, а в другой - все хлебопекарные штуки типа расстоечных корзинок, скребков, весов и шапочек для душа… Ведь шапочки для душа - это самый лучший способ закрыть миску, пока тесто бродит! ;o) Мне теперь все мои друзья из поездок везут шапочки из гостиниц.. ;o)
Ну а сегодня взялась хлеб печь. Руки то давно чесались, да все времени не было - все выходные на даче, а вечерами после работы хлеб затевать - дохлый номер: пока выбродит, пока расстоится, пока испечется - уже на работу будет пора.. :o) Так что сегодняшний день, первый свободный, был посвящен хлебу. Для начала испекла Даугавини, которые и раньше пекла, и пробу гречневый. Но выяснилось, что для гречневого для полной закладки у меня не хватает закваски, пришлось ставить половину нормы. Поэтому гречишный вышел такой, детский ;o))
Когда все это испекла, решила «маловато будет» и затеяла еще и картофельный. Хлеб быстрый, несложный, безопарный, на дрожжах.
Ну и к вечернему чаю решила утилизировать остатки теста фило и банку рикотты (покупала еще на свой ДР да так и не истратила): замутила пирог с яблоками и рикоттой.
Сижу уставшая и счастливая вся в хлебе… Зачеркнуто, потому что не все, что сфотографировано, еще есть в наличии... оказалось, не только я по хлебу соскучилась - АртемБорисыч (тм), как выяснилось, тоже... ;o)
А как у вас выходные прошли?
Но сезон закрыт, так что надо как-то занимать свои выходные дела в городе. В субботу ринулась в Мегу, что характерно, по рабочим делам. Ну и свои интересы тоже порешала - например, в Икее прикупила себе ящики, в один из которых сложила всю открытую муку, а в другой - все хлебопекарные штуки типа расстоечных корзинок, скребков, весов и шапочек для душа… Ведь шапочки для душа - это самый лучший способ закрыть миску, пока тесто бродит! ;o) Мне теперь все мои друзья из поездок везут шапочки из гостиниц.. ;o)
Ну а сегодня взялась хлеб печь. Руки то давно чесались, да все времени не было - все выходные на даче, а вечерами после работы хлеб затевать - дохлый номер: пока выбродит, пока расстоится, пока испечется - уже на работу будет пора.. :o) Так что сегодняшний день, первый свободный, был посвящен хлебу. Для начала испекла Даугавини, которые и раньше пекла, и пробу гречневый. Но выяснилось, что для гречневого для полной закладки у меня не хватает закваски, пришлось ставить половину нормы. Поэтому гречишный вышел такой, детский ;o))
Когда все это испекла, решила «маловато будет» и затеяла еще и картофельный. Хлеб быстрый, несложный, безопарный, на дрожжах.
Ну и к вечернему чаю решила утилизировать остатки теста фило и банку рикотты (покупала еще на свой ДР да так и не истратила): замутила пирог с яблоками и рикоттой.
Сижу уставшая и счастливая вся в хлебе… Зачеркнуто, потому что не все, что сфотографировано, еще есть в наличии... оказалось, не только я по хлебу соскучилась - АртемБорисыч (тм), как выяснилось, тоже... ;o)
А как у вас выходные прошли?