Давно меня гложет вопрос, где истоки вот этого вида суши?


( Read more... )

( Read more... )

В сушных интернетах распространены вопросы: "А что у вас за рыба в суши, форель или лосось?", "Можно ли вместо лосося использовать для роллов сёмгу?". А еще бытует недоуменное: "В магазине видела только сёмгу. Где купить лосось для суши?!" Скорее всего, виноваты во всём суши-бары, которые в своих меню указывают именно "лосось", вот и ищут ( Read more... )

Очередной опыт приготовления декорированных суши. Заворачиваем в тонкий омлет чуть-чуть лосося и тобико, потом всё вместе в рис и нори - и получаем симпатичную розу!

( Read more... )

В нигири-суши с кальмаром иногда кладут узкую "ленточку" из нори между моллюском и рисом. Для чего это нужно? Чтобы визуально отделить белое от белого или у нори в данном случае есть какие-то другие задачи? И вообще, это правильно или нет?


( Read more... )

Переключая каналы случайно наткнулась на НТВшную передачу "Пир на весь мир".
Услышав, что будут готовить роллы я решила посмотреть. Лучше бы я этого не делала.
Дорогие сообщники, может я не адекватна, но у меня процесс приготовления и поедания просто вызвал панику и рвотные позывы :(
http://www.pirmir.tv/material/h9ctvngn33iq45ayymiy/
И это готовил ( Read more... )

Встаньте на час пораньше и, пока ваша любовь еще нежится в кроватке, приготовьте( афродизиак. )

( Read more... )

 ..и заодно похвалиться первым опытом создания красоты. Малость кривовато, но я буду стараться)


( Read more... )

( Read more... )