Если ещё кто не знает, таки я ради развлечения и некоторой прибыли работаю сейчас в службе доставки еды. Ладно, конечно больше ради денег. Но и как развлечение тоже сойдёт. Если, конечно, человек привык развлекаться сидя на велосипеде с неудобным рюкзаком в любую погоду.

В общем, куда ни плюнь - везде сплошные плюсы. Работа на свежем воздухе с ( Read more... )

В прошлый раз я просил вас поделиться своими рецептами и лайфхаками, что некоторые и  сделали.

Самым интересным для меня оказался рецепт от allianc. И я даже претворил его в жизнь. А потом немножко почитал интернет и возникло у меня желание экспериментировать. Я вообще считаю, что человеку боящемуся экспериментов на кухне делать нечего :)

( Read more... )

Некоторые знают, что у нас завелась мультиварка. Я этой шайтан-машинкой не очень сильно пользуюсь, потому как не приноровился пока. Кашу она варит хорошо, да. Можно сварить молочную, вязкую и рассыпчатую. Тут особых премудростей нет.

Хуже дело обстоит с выпечкой. Мне не нравится её манера работы - она даёт такой нагрев, при котором выпекаемое ещё ( Read more... )

Сил после фестиваля пока нет, плюс к тому небольшая температурка (чуть выше тепмературы воздуха) и полный нос соплей. Но поскольку жрать всё-равно надо и хочется чего-то вкусного, то я решил сделать плов.

Теперь поклонники традиционных методов приготовления могут заготовить тапки, помидоры и прочие орудия швыряния, поскольку я решил сделать плов ( Read more... )

Третьего дня до меня добралась заказанная в Питере книга Сталика Ханкишиева stalic "Плов. Кулинарное исследование". Как один из представителей семейства хотящих всё и  сразу я практически сразу приступил к готовке по указанным инструкциям.
( Read more... )

В Питере мы посещали чудное заведение общественного питания сетевого типа с названием "Брынза". Это сеть чебуречных, и чебуреки в них прекрасны. Очень мне понравился чебурек "как штрудель", единственным недостатком которого было то, что к нему не подают шарик мороженого, хотя он туда был бы очень кстати ( Read more... )

На сегодня я решил продолжить эксперимент с жареным тестом. На сей раз в виде оладьев ( Read more... )

Давненько я не делал блинчиков, а посему решил восполнить это упущение. Но, поскольку проблема похудения у нас стоит достаточно остро, то решил высчитать калории самых простых блинчиков - мука, молоко, яйца, масло рапсовое. Ну, соль и заменитель сахара, а как же. Расчёт производился на сайте www.dietaonline.ru, на котором я одно время зависал. Там ( Read more... )

Вчера у нас на завтрак была овсянка. Если вы любите овсянку заливать кипятком и настаивать 5 - 10 минут, то не говорите мне об этом, иначе - поссоримся. Моё твёрдое убеждение - овсянку надо варить. Причём на молоке. Понятное дело - соль-сахар по вкусу, равно как и кусочек масла в тарелку. А можно ещё и всяких фруктов в кашу насовать - тоже хорошо ( Read more... )

А я вчера сделал хумус. Получилось даже вкусно. Буду делать ещё.

На работе творится трындец. Поэтому вместо того, чтобы сейчас ехать в Нюрнберг буду завтра работать.