( Read more... )

Acquacotta - отварная вода. Нужно отдать должное тосканскому юмору. Назвать так блюдо, где вода практически вторична, принимая во внимание количество остальных ингредиентов. Простое и калорийное блюдо. Дошло до наших дней из глубины истории. Простая еда труженников.


( Read more... )

Традиционное блюдо флорентийской кухни. Риболлита, что означает "вторично проваренный". Это-похлебка на основе хлеба , овощей и фасоли.


( Read more... )

( Read more... )