( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Очень люблю фаршированные овощи. Часто делаю такой вариант - с луком-пореем. Готовое блюдо по виду напоминает канеллони. Получается очень гармонично: хрустящая корочка копченой панчетты, мягкий порей, сочная начинка.


( Read more... )

Добрый день)))
Вы знаете о Южном Тироле, Италия?  Большая часть граничит с Германией и Австрией
 И тут то уже немцы сильно постарались и наследили как обычно в местной кухне))))
Так вот  что же такое Schlutzkrapfen (Шлуцкрапфен)- это Южно-Тирольские равиоли с не типичным тестом и интересной начинкой. Тесто у нас идет из смеси ржаной и пшеничной муки, ( Read more... )